冷凍庫の収納

家で料理をする方なら、冷凍庫って絶対ぎゅうぎゅうになっちゃいますよね。
それぞれがかさばるし、凍っているから形は変えられないし…。

カレーや鶏ガラスープを沢山作った時に、冷凍しておく場合。
タッパーなどに入れて冷凍するのもいいですが、オススメな方法があります。

スープをジップロックに入れて、さらに書類ケースの中に入れて冷凍庫へ。
書類ケースは水平になるように置き、スープを薄く真っ直ぐに凍らせるんです。

数時間後に見てみると、凍ったスープは収納しやすい薄い板になっていますよ。
とっても使えるテクニックですので、どうぞ覚えておいてくださいね。